《私房菜》代序
一本初衷
作家艾倫‧迪波頓在英國創辦的人生學校是專門為普羅大眾所設立，解答人生的所有問題，包括不受歡迎、缺錢、遭遇挫折、失戀、心碎的、困頓的，或是被認為有缺陷的，種種人生疑問與困境。早期台灣花東的公東高工，諸多瑞士人來花東奉獻，付出偉大的情操！而今，嚴長壽先生，在花東所成立的和平公益平台的故事，教導當地原住民如何開創新的生命力，教育原住民的小孩，學習英文，以及其他的藝術文化活動，帶領花東原住民學習新的創作力！
陳教授沈潛五年後，再度不遺餘力地投入台灣山林環境保護運動，二年前開始設立台灣山林書院，傾生命最後的力道，開啟天文、地文、生文、人文教育的基礎課程！
日本311所帶來的全球反核運動，如火如荼地展開，教授則發起百萬人反核行腳，十月十日正式在貢寮啟動。看到教授在貢寮的開場及頭城媽祖廟的演講，聲嘶力竭地喚醒大家對核四災難的重視與覺醒，如此用盡生命力的投入反核行動，實在令人動容與不捨！把土地的命運和自己的生命連結在一起，如此的行動力，令人震撼！隔天抵達宜蘭慈林基金會，參觀台灣民主發展照片，林義雄先生也與大家進行一場座談。教授形容猶如在森林殿堂，看到一棵巨大的神木！林義雄先生三十幾年前就開始反核！林先生對台灣的未來，一樣抱持著樂觀慈悲的心情，依然不斷地付出！慈林基金會長期推動年輕一代的教育工作，這一切也讓我燃起了對台灣的希望，腦海不斷迴響無限的讚嘆及敬佩！
台灣有如此多的人，無私的付出，投入關懷社會、民主、文化、環境、生態，與世界潮流不謀而合，相信終有一天能開啟更理性、公義、民主的台灣社會。
和教授認識至今，一樣一本初衷，一開始的心念就是為台灣土地盡一點心力！因此，教授這本《私房菜》的出版，也希望大家，能以如此單純的心情閱讀，相信努力就有希望！
最後用一個小故事和大家分享，記得五次參加參訪鎮西堡神木群，阿棟牧師帶領大家在登山口祈福，和我們講了一段話。他說：「各位朋友，我們來自台灣不同的族群、不同地方，但今天來到這裡，有緣在一起，大家就是一家人，在登山的路途要互相照顧扶持，最後假如體力不支，登不了山頭，千萬不要怪這座山，而是應怪自己，回家練好體力下次可以再來！」這段話我一直記得，是的！台灣是我們大家的，大家要互相鼓勵扶持，我們是一家人，共同保護這片山林土地，為後代子孫延續一片安身立命的土地，是大家的責任，不要因一時的挫折，而忘記初衷！感恩台灣！
蘇振輝2013.11.27
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