2014年1月21日 星期二

您~給自己加菜了嗎?




今天看到臉書上一則山林之友的留言,感動…:

「今日拿到陳玉峰老師的書。連寄送書本都有老師的脾氣。老師,我僅是在網路上填寫訂購,尚未去郵局繳錢,書就寄來了。收到書的同時,其實也收到了老師對人的信任。

翻閱老師這本私房菜的題綱,雖是我熟悉的一般菜料,然而在老師的出手精準、火候拿捏恰到好處下,化做一道道滋香味美佳餚,舉凡師傅的私房功夫菜、人文佳餚、社會美食加上保育大補湯,甚至飯後水果「水蜜桃」也傳上了!面面俱到,真是令人大飽口福。
過年快到了,朋友們,快來買回去「加菜」吧!」

這則留言讓小編我想起收到陳玉峯老師的新書《私房菜》時,跟陳老師的一段對話,一併分享大家:
『小編:老師,您的新書「私房菜」收到了!
陳老師:在部落格上做個廣告,如何?
小編:我們正有此打算,只是如果有人想買呢?
陳老師:那就賣啊!
小編:可是…,怎麼收錢呢?
陳老師:這…,那就不賣,送給他!
小編:老師您真是慷慨喔!
陳老師:有人想看就好啦!
小編:老師您印書不用錢喔?
陳老師:我確定錢不用我自己印啦…。呵呵呵,陳老師自己笑開懷了。
過一會兒,陳老師好認真地說:有人連大小便都很困難,我們現在還能說些什麼、做些什麼對世間有助益的,就儘量囉……!』

於是,拍板定案了!
《私房菜》比照之前的《廢核專書》義賣,只要收到訂書訊息,我們就立刻寄書,讀者方便的時候,再去郵局劃撥就好,陳老師不時叮嚀著:儘管寄書,只要有人肯看就好了,沒有劃撥也沒關係喔~。
除了陳老師對人的信任,小編還感受到陳老師對這世間…滿滿的愛。

親愛的朋友們,您~給自己加菜了嗎?



2014年1月17日 星期五

《楠溪組曲》4/6~ 台灣是時空演化最佳的百老匯


陳玉峯
§ 台灣是時空演化最佳的百老匯
選定植株進行長年的物候登錄,正可檢視氣候及天氣劇變下,沒有週期性的模式,探討不同個體的差異,提供天演操刀機制的直接證據。

塔塔加鞍部是玉山山脈從主峰、西峰、前峰的東西向主稜,銜接大竹山、鹿林山、自忠山到阿里山山脈等,台灣高山系與中海拔山系的不同地質、地體區的大凹鞍,它是兩大山系擠壓、傾軋的脆弱敏感區,更是南北水系的分水大嶺,其北為沙里仙溪、其南即楠梓仙溪(荖濃溪、旗山溪的上游源頭)。過往,我依據物種分佈的界限,認定塔塔加鞍部是台灣生界之南部與中部的分界處。塔塔加以南正式進入南部地區;同時,塔塔加鞍部及楠溪林道是從鐵杉林帶過渡到檜木林帶、檜木林帶(針闊葉混生林)過渡到上部闊葉林帶的空間或上下劇變區。氣候變遷的影響,洽可在此展現最猛烈的顯影,這也是當年我之所以選定闊葉林永久樣區的理由之一。
上部闊葉林的終極群落(2011.8.10;楠溪林道)

台灣一般高地的玉山杜鵑、森氏杜鵑等,與喜馬拉雅山的溫、寒地區同源,它們來到台灣以後,仍然遵循原有物候的軌道,每年新花芽形成於夏、秋之交,然後,在苞片庇護下過冬,且其開花機制得經由特定低溫與特定高溫來啟動,從而在隔年5~6月展花、結實。然而,楊舉例,中海拔的金毛杜鵑則不然。

塔塔加鞍部下方的金毛杜鵑,顯然是全台海拔分佈最高的族群,我認為它們是由低地往高山挺升的先鋒部隊,帶著低海拔終年生長的特徵,隨著地球暖化而上遷。楊敘述:不同於玉山、森氏杜鵑,金毛杜鵑的枝條萌長到一定程度即轉花芽開花,且終年都有新枝或後繼枝條長出,因而造成年內可開2~3次盛花期,事實上,可說是全年散見開花、結實。然而,北台陽明山、大屯山區的金毛杜鵑則回歸夏秋萌長花苞,隔年春花的基本模式,可見楠溪林道的族群,誠乃順應演化暨環境變遷的高度活躍群。不只如此,此地的金毛杜鵑大搞花際關係,同另種紅毛杜鵑雜交的頻率不可勝數,且雜交的後代,花色從粉紅、紫白到緒紅、暗紅,葉形橫跨兩親本之間,直是過動兒、躁進群,但更是今後天擇最被看好的候選者。

不僅是國內物種族群的歧異分化,台灣更是觀察國際跨海變異的好素材。楊近年來醉心的五加科植物,允稱為奇妙的一群物種。

五加科就全球分佈而論,乃熱帶至熱帶邊緣的元素,但像人蔘之盛產於韓國是例外之一。台灣的五加科植物大多可列入世界性的稀有行列,也就是分佈窄隘的生命。這科植物大多在冬天開花,相映其存在於沒有霜雪季的溫熱帶特徵。其中,最是特別的台灣特產屬植物即華蔘(Sinopanax formosana (Hay.) Li)

1908年台灣植物分類學泰斗早田文藏率先將華蔘命名為台灣特產種,1949年李惠林先生將之提升,命名了一個新屬Sinopanax,迄今僅只在台灣發現。如此的履歷已可見其端倪。全世界僅此一屬一種,顯然是「台獨」中的「超級台獨」,其祖先由冰河時期或間冰期來到台灣,經馴化、在地化、成新種,更進階為特有屬,張顯其最最貼近這片土地的性格與特質。

很具戲劇化的戲劇,華蔘於每年3~4月抽出花序却不開花。怪怪,春天不就是百花齊開嗎?華蔘的花苞生似怕熱,它保守、含蓄,簡直自閉,它虛渡繁囂的夏、秋,然後過冬,直到隔年2~3月,遲來的花容才告展顏。花後很快地果熟,却不膨大,維持乾癟模樣,但於3~4月已算果熟。因此,華蔘樹上尋常可見兩型花果序,一類色黑,是去年萌長的;另類色淡,是今年春發的花苞序。

楊強調,怪咖華蔘以花苞經夏秋而過冬,隔年春天才展放的獨特生理現象,全國僅此一種,或可視為全球氣候交界帶、台灣海拔生態交界帶(針闊葉交會帶)之指標型的生理模式。就花果期而言,近似但不同的植物,例如台灣赤楊秋天開花授粉之後,以雌蕊外貌過冬,隔年春後果實才進行發育,至秋季而成熟;另如松類,春花到隔年毬果成熟,得費時17~18個月;此外,台灣的殼斗科樹種多在春、夏間開花,花謝萎後,堅果却不肯長大,得俟隔年春季始告生長且秋熟。無論如何,以花苞過冬者,華蔘是唯一。

我想像華蔘的遠祖,先是從熱帶遷徙至溫帶喜馬拉雅山系,或更複雜的命運定根日本,適應了溫帶的起居作息。然後,約莫150萬年前或百多萬年以降,4次冰河期的其中一次,來到了台灣。隨後的冰河、間冰期,其族群亦跟隨植被帶作下、上的變動。老華蔘們謹守古訓,春末開花,但隨後的高溫不利於生長,故潛蟄夏眠,經冬天低溫的刺激,初春增溫的啟動,完成果熟的階段,如同溫帶移民殼斗科的常態。

不記得那一段滄海桑田或氣候急劇變遷,總之,就在老華蔘族群的盛花時期,出現了嗜食其花朵的昆蟲,幹掉了絕大多數花序,如此而長年以降,只有少數被嚇呆的花苞躲過浩劫,接下來的高溫季又不適合發育,以致於等到隔年初春才開花,而它們開花時,該等昆蟲尚未出現,由是,具有經過夏、冬花苞的植株才能傳遞後代(果實),終而形成今之華蔘。

反正所謂特徵,通常即演化成功的胎記,或失敗但無妨的疤痕。

我相信楊所進行的曠時物候記錄,在此氣候劇變的狀況下,又在時空重大過渡帶的楠溪林道作調查,必可發現台灣的深層歷史,以及今後流年命運的龐多玄機與奧秘。

       多年前我登錄植物物候,發現如山芙蓉等植物,一反開花順序,先從較高海拔開花,再朝低海拔點燃花期。相對於我過往對開花觀察的「常態」,例如樟樹,花海由南而北,海拔由低往高。目前,我們認為隨著地球暖化,植物上遷,山芙蓉的先頭部隊仰攻中、高海拔地區,但該等相對冷涼的邊界裏,山芙蓉得以開花結實的時程受限或縮短,故而急於在有限時段內完成生活史,從而海拔高者先開花。然而,這些解釋或猜測,很可能都是子虛烏有、胡說八道。確定的是,尚不完整的觀察與記錄底下,自然界的深意尚待探究。



 ~本文摘自《玉峯觀止》
 【……未完,閱讀 (下一頁)】

《楠溪組曲》5/6~ 成、住、壞、空話谷頭


陳玉峯
§ 成、住、壞、空話谷頭
楠溪林道的起算點在東埔山莊(上東埔),塔塔加鞍部處的里程為3.2K,楠溪工作站約11.2K,我那已作古的闊葉林永久樣區在12.4K~12.5K下方。我們車行處處落石的林道,抵達工作站(今改名楠梓仙溪保育研究站)時,空中飄落了幾滴水珠。在此換上步鞋,前往大崩地,檢視2年零1天前,乾坤如何大挪移,這是此行個人的目的。

楊指著工作站旁側,高達約30公尺的日本柳杉推論,楠溪谷地終年無強風,才可能孕育如此高眺的身材。的確,約南北縱走的玉山山脈與阿里山脈,誠乃台灣地體大傾軋的兩條硬脊椎,偏偏在兩者之間復又橫亙著東西向的高聳大龍骨,組成楠溪流域東北半壁大天險,阻擋了東北季風;更且,夏秋的西南氣流順著高屏溪挺升時,到達谷頭早已呈強弩之末而無力作怪。不只季風止步,同樣的地形效應迫使本區形成雨影帶,年降水可能不及同海拔其他山區的半數。依據1983~

        1985年工作站的上、下午每日登記表,晴天佔50.7%、陰天27%,下雨天只有22.1%,因而過往,我視其為南台的相對乾旱氣候型。
楠梓仙溪原林業工作站,今改成保育研究站(2011.8.9)

如上述,擠壓力道最是猛烈的阿里山山脈與玉山山脈之間,激凸出東西向的一條龍骨脊稜,形成H字型的中間一橫凸。這條橫槓西起自忠山(兒玉山,2,606公尺),經新高口、石山(2,682公尺)、鹿林前山(2,862公尺)、鹿林山(2,845公尺)、大竹山(2,854公尺)、塔塔加鞍部(兩大山脈的銜接處)、玉山前峯(3,239公尺)、玉山西峯(3,518公尺),東抵玉山主峯(3,952公尺),形成本山區的南北分水大嶺,也可視為台灣中部與南部的分界線。

夾在玉山及阿里山脈南北主稜之間的區域,理論或事實上即是地體上所謂的構造線之所在,也是最脆弱的地區。正因脆弱或破碎,溪流最是發達,降水通常沿著山坡鬆軟或敏感部位下切,從而產生繁多大小不等的溪澗、蝕溝,同時,頻常形成崩積地形、河階,以及反覆崩塌、堆聚、再切割及再崩蝕的高度變動或循環。是以東西向龍骨以北即沙里仙溪、神木溪(含神木村)等,近年來大家耳熟能詳的「災區」;以南,即楠梓仙溪(高屏溪上游),只因人跡罕至,故而「災情不彰」。

在此脆弱地體的中央地帶,另有一小條南北走向的脊稜突起,即北自東埔山(2,782公尺),經鹿林山、鹿林前山,南迄石水山(2,800公尺)的山稜,又與東西向的龍骨形成小十字山脈,不妨看成玉山與阿里山脈後來再擠壓出來的次生南北小山脈,楠溪林道的北半段,正是沿著這條小十字的東向坡開鑿而出。這些噜哩八唆的敘述,遠不及攤開地圖檢視,我只是為了說明楠溪林道永久樣區的先天體質,不得不加以敘述。

山脊、稜線是理性、是意志、是撐出氣概的骨幹,而柔情是水,是千割萬剮的利刃,萬般凌遲的暫時性結局,是謂河川溪澗水系。山、水合體則近乎生靈或信仰。我是來看空無自性的生靈與信仰。

我們走向目地區,天空開始陣陣落水。走了約200公尺,即11.4K林道被溪澗橫越處,1980年代只在路面下埋有涵管,而今成溪流規模,我認為一、二十年來,地下水文路線必已異位,否則不可能形成水深及膝的涇流。其水流方向為正南。

越水而過,我們走在鋪設水泥的路面上,這是很奇怪的「林道」,約是百多條所謂林道中的唯一,也見證台灣政府多金,澤及深山?它於2005年鋪設,同時,也在14K附近的原木製楠溪橋上,加蓋了鋼筋水泥橋。

在一段懸崖似的林道下方,我們看見一株盛果期的白鷄油,很可能它是全台海拔分佈最高的植株之一,就在此地,海拔1,800公尺上下的地區,正是脫離針闊葉混合林(檜木林帶)的邊界,也是台灣純闊葉林的分佈上界。此類指標物種在此區域最典型者即瓊楠、山香圓、黃連木、樟葉楓、長梗紫麻與白鷄油等。

就在我們指認樹種的當下,一塊巨石在身後約10公尺處轟然墜下,我回頭,只見一團灰白沙塵蕈狀升起。然後,我們來到驚心動魄我那可憐的「永久樣區」。我們竚立林道斷頭處,腳下深淵陡降約莫百餘公尺;彼岸,似乎在半里外,遙遠得無憑無依可資估算;楊手腳比劃,指稱昔日樣區,座落於霧雨劃落的虛空之中;右側極盡目力處,從灰濛蒼穹的天際線,隱約有帶土石陷瀉的盡頭浮出,我無法想像何等狂流、何等天傾可以撕裂如斯;左側則開闊斜挖而下,抵達對面山麓底層的河流消逝處。這不正是開天闢地的那一斧?

我無能解釋,沒有感受。人死了通常還有墓碑可資憑弔,而我的林野至親好友沓無踪跡,代之以浩瀚的虛空,彷彿我返回了靈界原鄉,一座明亮大黑洞般的崩陷,狂吸進任何的喜悅與哀傷,消弭了十八識、阿賴耶識,沒什麼有什麼輻射可資逃逸。腦震盪後的失憶無可比喻,我明明存有記憶却無可依止,我走進時空墳場。
楊示我以永久消失的永久樣區(2011.8.9)

楊的熱情拉我回現實,他解析88災變在本山區肇災的近因、遠因。
1985下半年我開始勘調楠溪林道植被,19861987年在12.4K下方,設置了40×40平方公尺的永久樣區,海拔介於約1,780~1,816公尺之間,坡向東南,基質以壤土為主,間佈裸露巨岩塊,中間夾有一道小型排水澗。當年我不識地體史,只道是成熟盛相原始林,平均每百平方公尺內孕育維管束植物73種,4分之1公頃林地擁有130種。我每隔1公尺縱橫牽釘標繩,平面登錄一草一木,並作每株植物的4個測量徵值,乃有史迄今,台灣最為精密的登錄。後來,2002年楊複查,相當於宣告此一樣區,正式成為台灣現代永久樣區研究的始祖。

4分之1個世紀前的多少晨昏,我接受長尾柯、狹葉櫟、瓊楠無言的垂訓與啟示,它們以奧妙土地的母奶,餵哺我溯靈的渴望,灌頂我自然的情操,而所謂冰冷的研究報告底下,厚重香醇的史觀才是我與土地的臍帶。然而,作為土地子民、生靈最根本的內涵或本質,從來未曾張顯在文明的花果之上。我跪地感恩,在我花甲之年將屆,孕育我的母體子宮全然殞滅,眼前虛空大載體彷彿《金剛經》「應無所住而生其心」的大偈,讓人頓悟「何期自性本自清淨、本不生滅、本自具足、本無動搖、能生萬法」!

雨滴轉劇,十方敲落;雷霆天地,渾然一體。

 ~本文摘自《玉峯觀止》

【……未完,閱讀 (下一頁)】

2014年1月16日 星期四

《私房菜》代序~一本初衷


《私房菜》代序
一本初衷

作家艾倫‧迪波頓在英國創辦的人生學校是專門為普羅大眾所設立,解答人生的所有問題,包括不受歡迎、缺錢、遭遇挫折、失戀、心碎的、困頓的,或是被認為有缺陷的,種種人生疑問與困境。早期台灣花東的公東高工,諸多瑞士人來花東奉獻,付出偉大的情操!而今,嚴長壽先生,在花東所成立的和平公益平台的故事,教導當地原住民如何開創新的生命力,教育原住民的小孩,學習英文,以及其他的藝術文化活動,帶領花東原住民學習新的創作力!

陳教授沈潛五年後,再度不遺餘力地投入台灣山林環境保護運動,二年前開始設立台灣山林書院,傾生命最後的力道,開啟天文、地文、生文、人文教育的基礎課程!

日本311所帶來的全球反核運動,如火如荼地展開,教授則發起百萬人反核行腳,十月十日正式在貢寮啟動。看到教授在貢寮的開場及頭城媽祖廟的演講,聲嘶力竭地喚醒大家對核四災難的重視與覺醒,如此用盡生命力的投入反核行動,實在令人動容與不捨!把土地的命運和自己的生命連結在一起,如此的行動力,令人震撼!隔天抵達宜蘭慈林基金會,參觀台灣民主發展照片,林義雄先生也與大家進行一場座談。教授形容猶如在森林殿堂,看到一棵巨大的神木!林義雄先生三十幾年前就開始反核!林先生對台灣的未來,一樣抱持著樂觀慈悲的心情,依然不斷地付出!慈林基金會長期推動年輕一代的教育工作,這一切也讓我燃起了對台灣的希望,腦海不斷迴響無限的讚嘆及敬佩!

台灣有如此多的人,無私的付出,投入關懷社會、民主、文化、環境、生態,與世界潮流不謀而合,相信終有一天能開啟更理性、公義、民主的台灣社會。

和教授認識至今,一樣一本初衷,一開始的心念就是為台灣土地盡一點心力!因此,教授這本《私房菜》的出版,也希望大家,能以如此單純的心情閱讀,相信努力就有希望!

最後用一個小故事和大家分享,記得五次參加參訪鎮西堡神木群,阿棟牧師帶領大家在登山口祈福,和我們講了一段話。他說:「各位朋友,我們來自台灣不同的族群、不同地方,但今天來到這裡,有緣在一起,大家就是一家人,在登山的路途要互相照顧扶持,最後假如體力不支,登不了山頭,千萬不要怪這座山,而是應怪自己,回家練好體力下次可以再來!」這段話我一直記得,是的!台灣是我們大家的,大家要互相鼓勵扶持,我們是一家人,共同保護這片山林土地,為後代子孫延續一片安身立命的土地,是大家的責任,不要因一時的挫折,而忘記初衷!感恩台灣!


                                                                       蘇振輝2013.11.27

《私房菜》弁言~陳玉峯





弁言

沈潛約56年之後,我再涉江湖

2013年,台灣的現象界徹底是個「假」字,從人心到腸肚,從政商到名流,比比皆是!

我隨波逐流,留下些微爪印。有的時候,或常常,只要涉入萬象,立即悲心瀰漫。

「荖濃溪因連日豪雨而湍湍滔滔。它若無其事地流逝,碰到岩石就避岩石,遇高地即就低處,一直隨順地流到應到的地方去,而達成其目的。我回憶曾經三次關山越的經過足跡,仰望著令人懷念的山中寂靜。」

1936年關文彥走過當時新闢的「關山越嶺」之後,寫了一篇感嘆式的遊記,末了,留下上引的一段話,頗符合我2013年前冬的心情寫照。2013年我以反核緣故,結實地涉入睽違已久的五濁惡世,於是,在社會共業的浪濤邊緣,我倍加懷念一生山林的足跡。

無論山林、人間,走過總有痕跡。是為記。


                                                             陳玉峯 2013.11; 大肚台地



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2014年1月12日 星期日

《楠溪組曲》3/6 ~ 大時代天擇的操刀─連續物候批流年


陳玉峯
楊教授在此山區另行開展的同株植物連年物候登錄,殆為開啟物候學研究的新頁。過往,台灣的物候觀察乃籠統式的印象顯影,何種植物抽芽、花果、落葉等記錄,只依集體的一般現象,並非依據個體植株的連年變遷作下載,因而無法細膩分析氣候變遷與天擇汰選的實證。

      如今,楊及其學生們擇定3百餘株特定物種,恆定地留下時令與生理時鐘的叩應,正可檢驗環境大變動下,個體差異的表現,如何在承先啟後的傳承中,開創家族新宗派。

      楊侃侃而談2011年怪現象,例如玉山假沙梨一般果熟於1月或前後,2011年竟然全樹紅果挺進到5~6月份而不落;山桐子去年10月果熟,12~1月應熟落或由鳥群啄落,但今年初夏,滿樹紅果仍宿存;低海拔的鐵冬青如出一轍。又,稀有的台灣椆李今年花果頂盛、能量耗盡,8月初即已提前落葉,足足縮水了一季,且盛果的椆李引來彌猴群競食,大量獼猴上樹攀折,將塔塔加鞍部前那株椆李,折損得不成樹形,滿地落枝、掉果也引來山豬、山羌、帝雉分食。台灣椆李在此地估計不出10株,另僅見於思源啞口、合歡山等地,全國粗估可能不足3百株。

玉山假沙梨結果

      得與失交纏糾結,眾生與無生互補相依。2011年「異象」未必有異,而人們熟悉的作物市場,更是幾家歡樂幾家愁。

      遠在1980年代,我在野地的觀察與記錄即已察覺一些物種的「脫序」現象,而所謂「不正常」,率抵只代表著跟以往的經驗不符,然而,一旦拉寬經驗背景,大大小小週期與非週期,可以填補觀察者的有限經驗而打破自囿,當年,我在演講時,常以台灣群芳譜在「起乩」或「起哮」,試圖引發人們注意環境的變動;進入1990年代或以降,延燒為全面性的上下動盪,或走上極端化的不歸路。

      事實上我內心了然,我們過往所謂的常態,充其量是地球晚近8千年來異常的超穩定,這是相較於地球46億年氣候大變遷而論。殆自1990年起,這段超穩定態已然結束,進入正常的不穩定態。值得反省檢討的是,不正常的穩態是被人類科技文明、工業革命所顛覆,是人類自行終結上帝的恩寵,是我們有意、無意選擇了改變生界的伊甸園、桃花源,從而進入罪與罰的業報與果報,當然,還有更深層的內在因緣在牽引。

      2011年氣象的極端化自是循2008年的暖冬以降,聖嬰與反聖嬰的小週期現象。2010年全國動、植物的生理時鐘都較2009年「提前」了1~3週,庭院中綠繡眼築巢、育幼甚至早了53天,我認為台灣人的心智乃至行為必然也產生相關變化,只是無人洞察秋毫而已。2011年早春嚴寒,楊桃往年乃在農曆12、元月出產,今年則在一波波寒流進逼下,花、果大落而減產。不料,春節過後,楊桃族群二度開花、結果,以致於3月中旬,市面上再次出現楊桃,老農宣稱,這是30餘年熱帶水果楊桃僅見的怪現象。

      到了4月間,乾冷的春天迫令螢火蟲大量發生期晚了半個月;4月中旬的桐花祭也爽約,移至5月初始點燃;宜蘭、梧棲的春雨,據稱具創76年來的新低;5月上旬,國際小麥價格漲了1成;中旬,年初遭寒害的梨樹,5月幼果期又逢乾旱;進入盛產期的甜桃也因缺水,量產掉了大半,報導說果農們彼此為搶水而翻臉。

      直到514~16日下怪雨,氣象人員美其名為:「梅雨季節下春雨」,也就是一邊下雨一邊引進冷涼空氣到台灣上空。這陣雨再下了2天多,解除了長久的苦旱,但久旱期正逢龍眼花盛開,增加工蜂採蜜工作量。一般來說,氣溫高於28℃龍眼花才會流溢花蜜,荔枝花則只需22℃以上。若逢大雨沖刷,再度流蜜必須在雨停3~4天後。4月初以迄5月上旬連續放晴,蜜蜂被迫加班,今年蜂蜜量產高出平均值5~6成。蜂農宣稱,養蜂30年今年收成創新高。

      天氣冷熱相互震盪,新社香菇寮減產3~5成。菇農與蜂農相望兩樣情。則自然野地龐雜的生界呢?誰人來展讀天書?所謂玉山假沙梨、山桐子等20115~6月的果實,有無可能是年內二度開花的結果?

      230年前,颱風摧毀葡萄園,引致災變後的二度開花結果,台灣人學到了秘訣,植物學家也相信顯花植物在遭受死亡壓力下,具有將體內能量轉移至生殖的策略,也就是說,植物體受到暴力攻擊後,「自忖」性命恐不保,引發「春蠶吐絲」效應,將生命轉化成為種子貯存,以便合宜環境下,由新生代踵繼。於是,台灣的農民競相模仿,每逢果樹年度收成後,施以大量剪枝,相當於以暴力威脅恫懗,嚇得果樹只好二度生產。然而,再三壓榨的結果,植株也會不堪而早夭,其果實又何嘗不變質?

      印度養鷄業為了生產更大量的鷄蛋,自以為聰明地將蛋鷄飼養在人工控制箱,利用燈光,將24小時調撥成2個晝夜,可憐鷄隻被迫一天下出2個蛋,鷄壽命與蛋品質自是發生諸多蛻變。為了生產與利益,人們不惜讓良知貶值、道德破產、同情賤賣,以及人性通貨膨脹。

      誰來關心生界生靈?楊慨嘆:地球生命從來皆隨環境變遷而調整其運作,工業革命以來全球的變遷無遠弗屆,所謂科學家、生物或生態學者通常只能透過變遷的現象或結果,摸索其成因,探討其機制,但此間存有一段時程的落差(time lag),我們往往錯失掉現今正轉變,以及如何應變的時機,更且,今後變遷轉劇,人類却愈來愈與自然的脈動脫節,兩者的距離愈趨遙遠,更不幸的是,人們愈來愈不想瞭解自然的運作,而只在乎人類本身的世界、人該如何的「人造 know how」,也就是說,逃避自然、漠視自然乃近230年來台灣最最嚴重的變遷!
 ~本文摘自《玉峯觀止》
【……未完,閱讀 (下一頁)】